Gota de Mundo:
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Chardonnay

Origen: Borgoña, las uvas se cosechan en varias parcelas situadas en las colinas al norte del pueblo francés de Chardonnay. Cepas orientadas al sureste, una ubicación ideal que se refleja en el sabor único de sus uvas.

Varietal: Chardonnay 100% autóctono. Cepas mayores de 30 años. Vinificación en barricas de acero inoxidable. Certificado HVE de agricultura sostenible.

Aspecto y sabor: espontáneamente fresco, suave y equilibrado. Color amarillo pajizo, desprende aromas cítricos y minerales, con un marcado toque de membrillo.

Añada: 2021

Información técnica: recolección manual a mediados de septiembre.