Gota de Mundo:
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Chardonnay

Origine: Borgogna, le cui uve sono raccolte da diversi appezzamenti di terreno situati sulle colline a nord del villaggio francese di Chardonnay. Questi vitigni sono orientati a sud-est, una posizione ideale che si riflette nel sapore unico delle loro uve.

Vitigni: Chardonnay 100% autoctono da viti di età superiore ai 30 anni. Vinificazione in botti di acciaio inox e certificato HVE di agricoltura sostenibile.

Aspetto e gusto: spontaneamente fresco, ma morbido ed equilibrato. Dal colore giallo paglierino, rilascia aromi citrini e minerali, con un pronunciato sentore di mela cotogna.

Annata: 2021

Informazioni tecniche: raccolta manuale intorno alla metà del mese di settembre.